Productiekok
De productie koks van De Culinaire Makelaar zijn allemaal zelfstandig werkend koks. Wij geloven erin dat wij koks moeten detacheren die net even wat meer kunnen dan een receptuur volgen. Wij verwachten dat ze logisch nadenken en eventuele fouten in recepturen ontdekken en bespreken met de leidinggevende.
Een productiekok moet onder leiding staan en opdrachten uitvoeren die van hem verlangd worden. Een hoog tempo draaien, smaakvol koken door te proeven en hygiënisch werken zijn onze standaard eisen aan een productiekok. Uiteraard verwachten wij dat sociale vaardigheden goed ontwikkeld zijn en de koks incasseringsvermogen bezitten. Je moet tegen kritiek kunnen en jezelf wegcijferen in belang van het product is daar onderdeel van.
Huurt u bij ons een productiekok in dan krijgt u een volledig opgeleide kok die kan produceren, meegeven en kwaliteit waarborgt.
Ook tijdelijk een Productiekok nodig?
Ik kom graag geheel vrijblijvend bij u langs om de mogelijkheden te bespreken.