Evenementen
Een evenement kan qua culinaire invulling zeer verschillend zijn. In feite komt het voornamelijk neer op catering op verschillende locaties binnen de evenementen locatie. Het produceren, vaak in eigen keuken en het verdelen van de producten over verschillende outlets is qua transport van en naar de centrale keukens vaak een logistieke uitdaging die wij graag aangaan.
Van vrije verkoop, buffet bediening, regenereren, demonstraties tot aan de personele invulling van verschillende restaurants binnen de locatie nemen wij graag voor onze rekening.
Wij werken vele jaren samen met de cateraar van het TT circuit in Assen. Hier werken wij met een vast team werken. Onze koks worden daar ingezet als tijdelijke krachten maar functioneren door de jarenlange samenwerking met deze vaste kern, als vaste kracht. Dit geeft bij grote evenementen waar men moet opschalen vooral veel rust.
Wilt u als evenementen locatie ook de voordelen van een dergelijke samenwerking ervaren?
